Helena Ibarra

Fecha de nacimiento: 28 de octubre 1959

Ibarra tiene mas de 25 anos de experiencia en el arte de mezclar sabores. Hoy por hoy es quizas la chef femenina mas reconocida y respetada del pais. Confiesa que nunca conocio otra vocacion que no fuera la de dedicarse a los fogones, nacio para este oficio.

Ibarra se formo en Francia, bajo la tutela de grandes maestros del arte culinario como Joel Robuchon y Gerard Vie. En el pais ha coordinado multiples proyectos que van desde la instruccion propiamente dicha en la escuela de cocina Cocido a Mano, pasando por la jefatura de diferentes cocinas en restaurantesde de gran renombre de la capital, hasta la creacion de su propio Restaurante Helena Ibarra.

Hoy en dia esta encargada de uno de sus proyectos mas consolidados, el restaurante Palms ubicado en el hotel de cinco estrellas Altamira Suites de Caracas.